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讓你吃到停不下來的——三塊一拾

作者: 活動地址:昆明市環城南路668號云紡商業區家樂福樓下旁邊 發布日期:2018-01-23 20:57:54 字體: [小] [中] [大]

最近,有一家火遍昆明的網紅店

店開到哪,排隊排到哪

最拽的是店里只賣兩種東西

灌漿豆腐和流沙洋芋

這就是三塊一拾”

 

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豆腐洋芋

普普通通的兩個產品

為什么就開成了網紅店呢?

 

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最主要的還是得益于它的名字和價格

價格即店名,店名亦價格

灌漿豆腐3塊錢10個

流沙洋芋5塊錢10個

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看著有沒有流口水呀?


這次,我們將這一美食帶到了云紡

帶到了愛吃的你面前

位置就在云紡家樂福樓下正新雞排旁

從開業到現在

每天都是排隊買的現象

 

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三塊一拾受歡迎的另一個原因

就是食材了

石屏豆腐冠云南

三塊一拾用的豆腐都來自于石屏

石屏豆腐有別處沒有的細膩感

且味道鮮美,沒有石膏的苦澀味

擔得起“火燒豆腐云外香”的美譽

 

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三塊一拾選用的是古法制作的豆腐

磨豆、熬漿、點制等都遵循古法

 

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原材料足夠好

根本不需要

刷上清油火上一烤就能呈現出極致美味

烤熟的豆腐完全膨脹開

撕開一個,立馬香氣四溢

表面金黃,里面卻有白白的包漿

外殼香脆酥軟,里面細膩嫩滑

看得人口水直流

 

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但更讓人生津的還是蘸著蘸料吃

蘸料一共四種,有干有濕

有特辣、中辣、甜辣幾種可選

 

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蘸料看似普通

但里面的用的材料可不少

鹽、花椒、辣椒、鹵豆腐只是基礎

還有看不出來的蔥、香菜、蒜、姜等

秘制可不是徒有其名


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蓬松的豆腐塊蘸上蘸料

一整個地塞進嘴里

熱氣混合著香味在全身散開

渾身的細胞都被喚醒

 

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流沙土豆選用的是高原小土豆

為了呈現入口有沙的感覺

在烤之前會先把土豆煮個七八分熟

然后再拿來烤

烤出的土豆外殼金黃

吃著滿嘴的焦香味

里面細膩流沙

很是軟香


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快來三塊一拾吃豆腐、吃洋芋啊

 

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